喫茶小舖

茶的美學，「香」與「味」的極致展演

5℃為冷飲品茶之最佳溫度，喫茶小舖茶飲的香氣及醇厚，都來自對此溫度的精準掌控。
堅持手做，所以每款茶皆是現場煮泡；堅持新鮮，茶葉有固定的下架時間、珍珠波霸超過3小時，
即下架不再販售，要把茶做好，關鍵是心要誠、茶要真。

歡迎您來喫茶小舖享用，最真的茶．最誠的心。



 

輕烘培茶香

煮泡水溫不宜超過90度，才能保留獨特香味

即一般所謂的不發酵茶或輕發酵茶，泡出來的茶湯，如苿香綠茶是綠中帶黃，具春天清新的香氣。
文山青茶的湯色是呈金黃，帶著鮮甜奶香，特色鮮明。桂花烏龍則是讓烏龍與桂花， 
經過6次工法細細薰製，完美結合、甘韻生香，是喫茶小舖最受歡迎的茶品之一。




 

重烘培茶香

煮泡水溫需超過98度，才能引出多層次茶味

包含重發酵與全發酵茶，其中烏龍綠茶屬重發酵茶，湯色為褐、飲來老成持重，較偏喉韻。
另外，全發酵茶的阿薩姆紅茶，泡出來的茶湯呈朱紅色，順口回甘。至於咖啡紅茶， 
則採用決明子與紅茶的絶妙組合，微具麥芽香氣，讓人憶起兒時榕樹下的古早滋味。



 

試茶

寧願麻煩，堅持最好。在上架前，再次確認我們能做到的最好。

給您的毎一杯茶，都是喫茶小舖與您的毎一次交流。
煮好的毎一桶茶，在上架前 都得經過「試茶」的再次把關，『香』~對了 『味』~夠了，才是好的！
倒掉不好的~那是對茶的「愛」與 對您的「敬」，不是浪費，而是保護。
因為 【愛茶】的這條路 我們要堅持一直一直走下去。

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對茶的堅持

因為愛茶，我們快樂的一直走著

茶葉恣意的吸取陽光，我們享受茶葉的芬芳，好茶~從一開始就堅持。
在愛茶的這條路，我從不寂寞，一路上夥伴們用心調製茶葉，直到成了你手上的那杯好茶。

爲了最好，用心做到最好，
讓我爲你親手奉上，有著「幸福溫度」的茶。