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喫茶的香韻亦是喫天地的精華
喫茶 ‧ 故事館
 / Aug.20,2020
                                                           | 害怕,從來不是我應該思考的!|
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剛出社會時,一直對經營茶飲店很有興趣,於是和朋友合夥創業,從中發現自我經驗還不足以達到開店的專業程度,因此希望可以在擁有豐富經驗的茶飲品牌磨練自己,觀望一段時間,最後選擇進入喫茶小舖學習。
 
因為想要在30歲前達成開店的目標,所以加入喫茶小舖後,從基本的外送、煮茶、調製飲品開始,每一天不斷督促自己要成長,不能浪費學習的機會;直到有一天,營運督導告訴我:「白白 你來接管這間店」,我毫不猶豫的說:「好!」
對我來說,接下門市管理是另一項挑戰,我也非常樂意接受而且感謝有這個磨練的機會,在管理過程中,最大的心魔還是自己,不斷告訴自己,沒有什麼問題無法解決,害怕,從來不是我應該思考的!
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門市管理到一個階段,我也邁向人生的下個目標,那就是開店!有一句話說:「機會是留給準備好的人」,2019年第一間店開業,我就知道自己未來的目標,不能只有一間店,所以對於經營面我非常重視人才培育,同時持續招募,希望能找到一起努力的夥伴!
邁向目標來到2020年,現在的我已經擁有三間店,設定目標、心態對了,哪怕過程中卡關,只要激勵自己,都能創造屬於自己的未來!
 



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